タンザニア AA スノートップ Qグレード

産地について

場所は、タンザニアのアルーシャ(Arusha)という地区とのことです。場所はタンザニアの北に位置し、ケニアにかなり近い地域だということが分かります。

西の方に湖があるため水にも困らず、また、良質なコーヒー豆の産地でもあるケニアにも近いので、コーヒーの栽培に適した土地であることが予想されます。

コーヒー豆について

■SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。
基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。
■スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP（アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂（いただき）に在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージしたことからつけられました。
現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。
■特徴として、柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたスペシャルティコーヒーです。ブラックで、アイスコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーです。

生産地タンザニア　メルー山麓、南東部　アルーシャ地区
農園名ブルカ（Burka)農園
標高 1,350～1,500m
収穫時期 6月～10月
品種ブルボン種、ケント種
スクリーンサイズ S19…29％、S18…65％、S17…4％、S16…2%
乾燥方法天日乾燥
収穫方法手摘み
Ｑグレードポイント 87.08点
＜販売元HPより＞

べた褒めの豆ですね。しかも、Qグレードポイントが87.08点なのでかなり期待できる豆ではないでしょうか。高度も1400m位の様ですので、よい酸味が期待できます。